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2012年02月27日（月） | Author: かがりび

春の、お野菜、キノコなど、ゆずと、生姜で、やさしく包みました。

春めいて、つい、ルンルンしそうですが、
まだまだ、寒い日が続きます。

そんな日に、”春なのに鍋”を、作ってみましたの。
風邪予防にも、体も、心も、温まってくださいませ。

女将　松本

（写真は５人前です。）

＊春鍋（２~３人前）・・・・１，５００円

2012年02月22日（水） | Author: かがりび

＊自家製ビーフジャーギー・アーモンド添え・・・９００円

良質の和牛を、５ｍｍスライスのやや、厚切りにし、
秘伝のタレで漬け込み、低温で、ゆっくり焼き上げました。

（秘伝のタレは、糖質０の、ラカントＳの砂糖を使用しております）

ブラックペッパーが効いて、ビール・ワインに、最高です。
是非、ご賞味ください。

女将　松本

2012年02月21日（火） | Author: かがりび

２月１９日（日）お隣の長野県、善光寺さま、灯明け祭りに行ってまいりました。

　善光寺・五色のライトアップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆめ灯り絵展

素晴らしくライトアップされた、憧れの善光寺さまは、堂々と冬空を包んで、
今年の世界の平和を、包むかのようにも思えました。

長野の皆さんの、それぞれの、灯篭も、日本の復興を導いているかのように、
しとやかに、灯りを燈しているような気がしました。

今年は、きっと、地球まるごと平和です。

＊地物、山菜が、手に入り始めました。薄衣の、サクッとした、天ぷら美味しいですよ。

＊寒い海が好きな幻魚（げんきょ）の、ぽたぽた干しも今のうちです。

＊真鱈の白子ポン酢も今のうち。

＊もちろんドロ海老・いか・白ばい貝・カレイ・平目・かんぱちも最高です。

是非、足を運んで下さいませ。

平成２４年２月２１日　　　女将　　松本

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