Archive for » 2月, 2010 «

お待たせいたしました〜〜♪♪
2010年02月25日（木） | Author:

地物、ふきのとうと、たらの芽が入りました〜〜！
春の香りがお口いっぱいに薫ります。
まだ少々小さいので、からっと揚がった天ぷらを、地元塩（安塚の塩）でお楽しみ下さい。

真鱈の、絶品白子のポン酢は、後少しの期間です。
今のうちに、食べ収めしておいた方がいいですよ?！

Category: 旬菜日記  | コメント
いよいよ春です。
2010年02月22日（月） | Author:

雪も落ち着き、やっと春がすぐそこ・・ってとこまで来ました。
今年の冬は大雪の為か長かったですね・・・。
まだまだ山岳部の方は雪がもっこりあるので、今年は山菜（ふきのとうや、たらの芽）の天ぷらは
もう少し、先になりそうです。
でも、海の魚達は、海水が冷たいから、身が締まってコチコチ美味しいですよ。

最近のおすすめは、
＊春キャベツと、海老のマヨチーズ炒め・・・￥６５０
＊わかさぎと、冬菜の、天ぷら盛り合わせ・・・￥７００
＊あんかけ野菜炒めとトンポーロー・・・￥７００

歓送迎会のシーズンです。
予約料理９品も、少しづつ春バージョンに変わっています。
是非、お得な、予約料理をお試しください。
お電話お待ちしております。

Category: 旬菜日記  | コメント